【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】雲林縣政府昨(29)日舉辦「115年度身心障礙者職業訓練－食物製備基礎培訓班」結業式，由救國團雲林縣團委會附設語文技藝短期補習班承辦。歷經兩個半月密集培訓，學員不僅完成料理與烘焙成果，更將親手製作的餐點分享給弱勢孩童，用技能證明自我、用美食回饋社會，讓結業典禮充滿溫度與感動。

這項培訓課程以提升身心障礙者就業能力為核心，規劃食材辨識、食品安全、料理製備、烘焙技術及餐飲實作等多元內容，透過系統化、循序漸進的實務訓練，引導學員從基礎開始累積專業能力，培養獨立作業技巧與工作態度，為未來投入餐飲職場建立穩固基礎，也開啟更多元的職涯發展契機。

結業典禮由救國團雲林縣團委會主任委員賴淑娞主持，雲林縣政府勞動暨青年事務發展處承辦人林衛聖，以及授課講師范光竹、程意涵共同出席見證。成果展示中，學員端出核桃酥、披薩、蘋果派等一道道色香味俱全的作品，每件成品都是反覆練習與努力累積的成果，也象徵學員突破自我、勇敢跨越障礙的重要里程碑。

賴淑娞表示，每位學員從陌生、緊張到熟練操作，靠的是不斷學習與堅持，更展現面對挑戰永不放棄的精神。職業訓練不只是學會一項技能，更重要的是建立自信、培養責任感，期待學員持續精進專業，將所學轉化為未來就業實力，以行動開創屬於自己的人生道路。

不少學員分享，起初擔心自己無法勝任料理工作，甚至害怕失敗，但在老師細心教導與同儕彼此鼓勵下，逐步克服心理障礙，從不敢動手到能獨立完成餐點，每一次成功都讓自己更有信心，也相信只要願意努力，就能憑藉專業能力創造自己的價值，迎向嶄新未來。

最令人動容的是，學員在結業後將親手完成的餐點分享給雲林縣社會關懷協會服務的小朋友，孩子們滿足的笑容成為學員最大的肯定，也讓「學有所成、回饋社會」不再只是口號，而是真實發生的溫暖行動。承辦單位表示，未來將持續推動身心障礙者職業訓練，提供更多學習與實作機會，協助更多身障朋友培養一技之長，勇敢跨出自立第一步，讓技能成為改變人生、實現夢想的力量。

【yahoo新聞】

資料來源：https://tw.news.yahoo.com/%E8%BA%AB%E9%9A%9C%E5%AD%B8%E5%93%A1%E7%BF%BB%E8%BD%89%E4%BA%BA%E7%94%9F-%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%A3%BD%E5%82%99%E5%9F%B9%E8%A8%93%E7%B5%90%E6%A5%AD%E9%A3%84%E9%A6%99%E6%9B%B4%E5%82%B3%E6%84%9B-055018231.html